Crushgrind A/S

Ken Muff Lassen baute sich ursprünglich eine internationale Karriere im dänischen Möbelgeschäft auf. Als Selfmade-Mann zog dies einige interessante Angebote an, eines davon von der inzwischen weltberühmten Firma IKEA. 1987, nachdem er in den ersten Jahren an der Spitze der Marke in Dänemark stand, erkannte er, dass der explosive Erfolg von IKEA mehr Management und weniger "praktische" mit den Produkten des Unternehmens bedeutete. Für Ken – der sich nicht nur für dänische und hochwertige Haushaltsprodukte begeisterte, sondern auch während der Entwicklungsphase in der Nähe der Produkte bleiben wollte – bedeutete dies letztendlich, IKEA zu verlassen und für sich selbst wieder ins Geschäft zu gehen. Kens Hoffnung war immer gewesen, dass er eines Tages eine Idee für ein kleines "Sach" haben würde, das in Millionenhöhe verkauft werden könnte. Zusammen mit seinem Geschäftspartner entwickelte er eine Vielzahl verschiedener Produkte für ihre Kunden, aber er war immer auf der Suche nach dieser einen einzigartigen Idee. Das einzige Detail, das in der Gleichung fehlte: Er hatte keine Ahnung, was dieses "Ding" sein könnte. Anstatt etwas Neues zu erfinden, wollte Ken etwas nehmen, das bereits verwendet wurde, und es verbessern. Schon in den frühen 1990er Jahren konnte dies eine entmutigende Aufgabe sein. Verbesserungen an bestehenden Produkten schienen mit Lichtgeschwindigkeit entwickelt zu werden. Eines Tages, als er durch ein Regal ging, das mit verschiedenen Gegenständen gefüllt war, die sein Geschäftspartner im Laufe der Jahre angesammelt hatte, fand er eine Mühle, die er zwei Jahre zuvor in London gekauft hatte. Als er sie ansah, bemerkte er, dass die Mühle aus Keramik war, was damals ungewöhnlich war. Als Kenner von Lebensmitteln und dem Wissen, dass infolgedessen viele Mühlen auf dem Markt nicht in der Lage waren, im Laufe der Zeit effektiv zu mahlen, schwer zu füllen waren und zu leicht auseinanderfielen, hatte die Keramikmühle sofort seine Neugier. Nachdem er getestet hatte, dass die Mühle beim Mahlen mit den besten Mühlen auf dem Markt auf Augenhöhe war, füllte Ken die Mühle mit Salz, das zu dieser Zeit keine andere Mühle ohne Probleme wie Verschleiß und Korrosion des Schleifmechanismus mahlens mahlen konnte. Die Mühle hat das Salz makellos gemahlen, was ihn nur noch aufgeregter über seine Entdeckung macht. Sicher, dass er etwas vorhatte, ging er zu einem bekannten Gourmet-Lebensmittelgeschäft in Kopenhagen und kaufte Kreuzkümmel, Fenchel, Kardamom, Senfkörner - jedes Gewürz, das im Laden erhältlich ist, und begann wegzuschleifen. Die Ergebnisse waren beeindruckend. Egal, was er auf die Mühle warf, es schien das Beste aus den Gewürzen herauszubringen, mit minimalem Verschleiß am keramischen Schleifmechanismus. Begeistert von der Entdeckung traf er eine mutige Entscheidung: Er würde einen Keramikschleifmechanismus entwickeln, der eine bequeme Alternative zum alten Mörser sein würde, sich gegen die besten Mühlen auf dem Markt behaupten würde und einen, der robust genug war, um Jahr für Jahr weiter zu mahlen!